CDI

Chef de rayon boucherie (hf)

Publié il y a 2 mois par Distri Recrute
Sainte-Fortunade, Limousin
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Description du poste

Expérience : Sous la responsabilité du Directeur, vous gérez lecompte d’exploitation des rayons Boucherie Traditionnelle et LS, de façonautonome et responsable et en garantissez les résultats en termes de Chiffred’Affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d’achats etde stocks.
Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vousassurez l’analyse des structures de gammes, les implantations des rayons, lesactions de promotions, les relations avec les fournisseurs (négociations,commandes, relances, litiges).
Animateur et fédérateur, vous encadrez une équipe commerciale,et pouvez être amené à intervenir lors des entretiens de recrutement, leurformation et leur évaluation.
En collaboration avec votre équipe, vous participez à la vente, à la découpe etveillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur (hygiène,traçabilité …). Votre capacité à déléguer en contrôlant vous permettra deveiller à la mise en application de vos directives en matière de qualité desproduits, de service rendu à la clientèle, d’hygiène et de sécurité alimentaire

Il y a 2 mois
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