Chef de Rayon Boucherie Traditionnelle et Libre-Service(H/F)
Description du poste
A propos de l’entreprise :
Talents Commerciaux s’appuie sur l’expertise, le dynamisme etl’expérience professionnelle de son équipe pour accompagner chaqueentreprise dans la recherche de son futur collaborateur commercial,et chaque candidat dans la concrétisation de ses projetsprofessionnels.
A propos du poste :
Talentscommerciaux, cabinet de recrutement dédié aux professionscommerciales vous accompagne dans la réalisation de vos projetsprofessionnels en vous proposant des offres ciblées correspondant àvotre profil et vos attentes. Nos consultants sont animés par lesouhait d’une collaboration satisfaisante sur le long terme, gaged’un recrutement réussi.Nous recherchons pour un de nos clients, Hypermarchéindépendant situé à 10 minutes de Vannes, son futur Chef de RayonBoucherie Trad et LS H/F.Missions principalesCommerciale : choix de la viande, découpe et préparation desdifférents types de viande (boeuf sur carcasse, porc, veau…),conseils de préparation, équilibre de la production en fonction duflux client, renouvellement de l’offre boucherie du magasinnotamment grâce à une connaissance des producteurs ;Gestionnaire : commande de matières premières, de produitssemi-finis, définition du coût. Vous veillez à appliquer lapolitique commerciale du magasin sur les achats et la tarification;Management : à la tête d’une équipe de 9 employés dont 7bouchers, vous êtes secondés par deux adjoints, un en traditionnel,l’autre en libre-service. Vous ferez grandir vos équipes dans uneambiance motivante et vous établirez les plannings en assurant lefonctionnement optimal de votre rayon.Vous êtes le garant du respect des normes d’hygiène et desécurité alimentaire
Profil recherché :
Compétences et qualités attendues :Excellent manager et gestionnaire, vous avez une expériencesignificative et des réussitesMaîtrise et passion du métierSens de l’organisationSens du clientBon relationnelFormation/ parcoursCAP à Bac Pro BoucherExpérience réussie dans le métier en grande distribution surposte similaire
