CDI

MANAGER DE RAYON BOULANGERIE PÂTISSERIE H/F

Publié il y a 2 mois par Hyper U
Les Arcs, Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Description du poste

Ne jamais se satisfaire de l’existant et transmettre sa fierté d’être U à son équipe


Mission

Farine, levain, pain et pâtisserie n’ont aucun secret pourvous ! Vous êtes également convaincu que la qualité des relations humainesest la clé pour développer un commerce de proximité au quotidien ? Devenezle prochain Manager boulangerie-pâtisserie de notre magasin U. 

A ce titre, vos principales missions sont :

Effectuer la fabrication des différents pains, pâtisseries, viennoiseries et glaces… sur place et de manière artisanale,

Assurer la gestion commerciale de votre périmètre (assortiment, commande, réception, contrôle, animation de vos équipes et politique tarifaire),

Assurer la mise sous emballage des produits destinés à la vente libre-service, et organiser la mise en place et la présentation marchande des produits en rayon,

Animer la dynamique commerciale dans le cadre de l’animation commerciale du Magasin,

Assurer la conformité technique du point de vente au regard des réglementations (Hygiène, propreté et sécurité, législation commerciale),

Assurer la gestion économique du point de vente, vous maitrisez votre compte d’exploitation en totale autonomie (Objectifs de CA, de marge, et de V.H.T, démarque, livraison, inventaire, stocks…),

Assurer la négociation en direct avec certains fournisseurs,

Assurer le management de proximité d’une équipe de plus de 10 collaborateurs.

Profil

Professionnel reconnu, vous affichez une parfaite connaissance desproduits, des process de fabrication et de la réglementation en vigueur. 

Véritable sens d’esprit d’équipe , votreimplication et votre sens du management vous permettent de fédérer voscollaborateurs autour d’objectifs stimulants, tout en encourageant leur prised’initiatives.

Minutieux, réactif et organisé, vous êtes toujours en quêted’amélioration afin de garantir la satisfaction de votre clientèle. 

Vous disposez d’une formation supérieure et avez acquis une expérience minimum de 2 ans sur un poste similaire à responsabilités dans la distribution à dominante alimentaire (rayon similaire).

Une première expérience réussie en management est réellement un atout pour ce poste.

  Connaissance techniques pré requises : Boulangerie/ Pâtisserie/ Viennoiserie ; management d’équipe et gestion autonome d’un compte d’exploitation.

  Dynamique, diplomate et autonome, vous êtes apprécié(e) pour votre esprit d’équipe et votre excellent relationnel.

Tout comme pour le bon pain, le temps et l’attention sontprimordiaux. Au sein de notre magasin, vous bénéficierez des deux pour vousépanouir. Chez nous, chaque collaborateur compte. Qu’il s’agisse dudéveloppement du rayon ou des autres projets du magasin, nous sommes à l’écoutede vos idées.

Cette offre vous intéresse ? Adressez-nous votre candidaturedès maintenant.


Chez U,tout commence avec vous

Mot du recruteur

Parce que nous sommes pour un commerce à visage humain, l’humain est au coeur de notre promesse d’employeur. Nous voulons garantir à nos candidats que chez U, chacun peut s’épanouir professionnellement et personnellement.Parce que nous revendiquons des valeurs humaines plus fortes.Parce que chez U, ils seront fiers de notre marque, fiers d’être U.Et enfin parce que chez U, la quête de progression se vit au quotidien.

Associé Hyper U LES ARCS

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Il y a 2 mois
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