Chef / Cheffe de rayon poissonnerie
Description du poste
Missions principales :
Gérer et superviser le rayon poissonnerie
Assurer la qualité et la fraîcheur des produits
Commander et gérer les stocks de produits de la mer
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Conseiller et servir la clientèle
Former et encadrer l’équipe du rayon
Participer à la mise en place des promotions et animations commerciales
Assurer la bonne tenue et la propreté du rayon
Profil recherché :
Expérience significative en poissonnerie ou en grande distribution
Connaissances approfondies des produits de la mer et des techniques de vente
Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à manager une équipe
Sens du commerce et de la relation client
Rigueur, organisation et dynamisme
Formation : CAP/BEP Poissonnier ou expérience équivalente
Qualités personnelles :
Polyvalent(e)
Autonome
Sens des responsabilités
