CHEF DE RAYON EN CHARCUTERIE FROMAGE TRAITEUR TRADITIONNEL (H/F)
Description du poste
A partir des objectifs fixés avec la direction, vous prenez en charge la gestion et l’animation du rayon charcuterie, fromage traditionnel et du traiteur.
Vos missions principales :
– Assurer la gestion des gammes et animer votre rayon.
– Gérer l’approvisionnement, la gestion des commandes, les actions de promotions, les relations avec les fournisseurs
– Assurer le développement du CA du rayon
– Manager et coordonner une équipe de 17 collaborateurs
Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous êtes responsable des résultats de votre rayon en terme de CA, de marge et de frais de personnel.
Vous veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur. Vous garantissez la qualité des produits, du service rendu à la clientèle en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.
