Employé(e) Commercial(e) au rayon Charcuterie/Fromage Coupe (H/F)

Votre mission consiste à contribuer au développement et à l’animation du rayon sous l’autorité de votre responsable, en recherchant un excellent niveau de satisfaction client.

Activités principales :
– Commandes : En cas d’absence de votre responsable, vous devrez : Préparer et passer les commandes permanentes à l’aide du cadencier centrale et tenir compte de vos stocks.
– Réception : Réceptionner les marchandises dans le respect des normes HACCP et Participer au contrôle quantitatif et qualitatif des produits livrés.
– Mise en rayon : Participer à la réalisation de la vitrine et à la présentation de l’étalage, en suivant l’implantation de base, assurer son suivi.
– Animation commerciale : Veiller à ce que votre rayon soit représentatif des différents thèmes des opérations commerciales.
– Relation clientèle : Renseigner et conseiller les clients avec courtoisie et compétence – Participer à la vente en rayon traditionnel et remonter les demandes des clients à votre responsable.
– Hygiène :
— Respecter la chaîne de froid nécessaire aux produits dès leur réception.
— Assurer le contrôle des températures des frigos, chambres de froid, meubles de vente et de la vitrine.
— Réaliser le nettoyage et la désinfection des réserves, du rayon, de la vitrine et du matériel
— Assurer l’entretien de votre tenue de travail et veiller à votre présentation personnelle
— Remballer les produits le soir.
– Législation commerciale : Contrôler le tarage des balances – Étiqueter de chaque produit – Afficher des désignations officielles et des prix sur un tableau dans le rayon
– Fonction de gestion : Afin de contribuer à la rentabilité de votre rayon, vous devez : Noter vos pertes sur le document prévu à cet effet et Participer à l’inventaire mensuel (relevé poids ou quantité unitaire).