Manager de rayon boucherie H/F (H/F)
Description du poste
Nous sommes à la recherche d’un chef boucher (H/F) sur notre site de Montauban.
Activités techniques :
– Réceptionner qualitativement des carcasses et/ou des viandes sous vide,
– Contrôler la qualité d’un produit,
– Réaliser la comptabilité matière et assurer la traçabilité des viandes,
– Préparer une carcasse aux opérations de découpe,
– Découper de la viande, trier et détailler des pièces de viandes et les conditionner,
– Entretenir le poste de travail, l’espace de vente et les équipements, nettoyer,
Relation client :
– Disposer et présenter des produits sur le lieu de vente,
– Animer le point de vente,
– Renseigner un client et préparer les commandes,
– Réalisation d’une offre complémentaire,
Gestion :
– Suivre l’état des stocks et définir ses besoins,
– Préparer les commandes du magasin et assurer le suivi comptable et administratif,
– Participer aux inventaires,
– Veiller au bon tarage des balances et/ou combiné de pesage
– Contrôle des commandes et des livraisons
– Suivi des ventes et objectifs commerciaux
Management :
– Savoir recruter, organiser et planifier le travail, animer les équipes
Votre profil ?
– Commerçant(e)
– Dynamique
– Rigoureux(se) et organisé(e)
– Doté(e) d’une expérience significative
Si vous êtes sérieux(se), motivé(e), et volontaire n’hésitez pas à postuler.
