Manager rayon alimentaire

Vos missions :
– Garantir le respect des processus de gestion des produits frais, de la réception à la mise en rayon.
– Veiller au respect des DLC, de la chaîne du froid et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Assurer la rotation des produits selon le principe FIFO (First In, First Out) et limiter les pertes et la démarque.
– Piloter les stocks, commandes, inventaires et indicateurs de performance du rayon.