CDI

Chef de rayon Boucherie – H/F

Publié il y a 2 mois par Centre E.Leclerc de PARIS
Paris, Île-de-France
Je postule

Je crée mon compte

Je souhaite que mon CV soit visible pour les recruteurs afin qu'ils puissent me contacter directement

Description du poste

Description

Le chef boucher organise le bon fonctionnement et la gestion du rayon boucherie traditionnel et libre service. Il est le garant de l’image du rayon boucherie auprès des clients

MISSIONS  GÉNÉRALES

  • Sélectionner les races de viande, gérer les achats et les stocks
  • Participer à l’élaboration des produits, l’emballage, la mise en rayon, le service des clients en veillant au respect des normes et de la réglementation en vigueur
  • Suivre le compte d’exploitation et garantir les résultats en termes de Chiffre d’affaires, de marge, de frais de personnel, d’achats et de stocks
  • Assurer les implantations des rayons, les actions de promotions, les relations fournisseurs (négociations, commandes, litiges) et veiller à lutter contre les ruptures dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin
  • Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, les DLC, la traçabilité, l’étiquetage…
  • Réaliser des inventaires
  • Accueillir les clients et les fidéliser
  • Manager, former et animer une équipe en lui transmettant le savoir-faire et la passion du métier
  • Veiller à l’entretien des équipements et des locaux
  • Salaire selon profil et expérience

    Profil

  • Dynamique
  • Rigoureux et organisé
  • Réactivité, capacité d’adaptation et autonomie
  • Respect des procédures de travail et de sécurité
  • Esprit d’équipe
  • Formation CPA/BEP boucherie

    Expérience de minimum 3 ans souhaitée en qualité de chef boucher

    Témoignage vidéo

    Charlotte, Chef de rayon textile

    Il y a 2 mois
    Je postule

    Je crée mon compte

    Je souhaite que mon CV soit visible pour les recruteurs afin qu'ils puissent me contacter directement