Chef de rayon charcuterie (H/F)

Titre : Responsable rayon traiteur : charcuterie / fromage coupe / rôtisserie. Volailles en supervision.

Localisation : Ile de France
Type de contrat : CDI

Description de l’entreprise :
Nous sommes à la recherche d’un responsable de rayon charcuterie pour l’une des principales enseignes de grande distribution en France, connue pour son engagement envers la qualité, la variété et le service à la clientèle.

Description du poste :
En tant que Responsable de Rayon Charcuterie, vous serez chargé de la gestion efficace et rentable du rayon charcuterie de notre magasin. Vous dirigerez une équipe dédiée et serez responsable de la qualité, de la fraîcheur et de la présentation des produits de charcuterie. Vos responsabilités incluront :

-Superviser toutes les opérations quotidiennes du rayon charcuterie, y compris la réception des produits, la préparation des plateaux, la mise en valeur des produits et la gestion des stocks.
-Former et encadrer le personnel pour garantir un service à la clientèle exceptionnel et des normes élevées en matière de qualité et de fraîcheur des produits.
-Établir des objectifs de vente et travailler en étroite collaboration avec l’équipe de direction pour atteindre et dépasser ces objectifs.
-Maintenir des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire rigoureuses conformément aux réglementations en vigueur.
-Établir et entretenir des relations solides avec les fournisseurs pour garantir un approvisionnement régulier en produits de qualité.
-Surveiller les tendances du marché et ajuster l’assortiment de produits en conséquence pour répondre aux besoins changeants des clients.

Profil recherché :

-Expérience préalable dans un poste similaire, de préférence dans le secteur de la grande distribution ou de la charcuterie.
-Connaissance approfondie des produits de charcuterie et de leur préparation.
-Capacité démontrée à diriger et à motiver une équipe pour atteindre les objectifs de vente et de service à la clientèle.
-Fortes compétences en communication et en gestion du temps.
-Orienté résultats, avec une capacité à travailler de manière autonome et à prendre des initiatives.
-Flexibilité horaire, y compris la disponibilité pour travailler les week-ends et les jours fériés.

Si vous êtes prêt à relever ce défi stimulant et à apporter votre expertise à notre équipe de charcuterie, veuillez nous faire parvenir votre CV et nous vous contacterons dans les plus brefs délais.