Employé-e principal-e de magasin (H/F)

Nous recherchons un-e employé-e principal-e pour notre magasin. Vous avez obligatoirement 6 mois d’expérience en management et en vente.

Vos missions principales :
L’employé-e principal-e contribue à l’augmentation du chiffre d’affaires et à la réduction des coûts.
Il contribue à la satisfaction et la fidélisation de la clientèle en veillant à la bonne tenue du magasin et à un encaissement correct.
Il participe au bon fonctionnement du point de vente en coordonnant et en encadrant l’activité courante des employé-es commerciaux selon les principes et règles en vigueur.

Compétences techniques :
-Assurer les activités liées au fonctionnement du magasin (Caisse, cuisson produits alimentaires, mise en rayon, relation client, nettoyage…)
-Optimiser les commandes
-Former et transmettre des consignes aux collaborateurs afin d’atteindre les objectifs fixés
-Informer votre hiérarchie sur les anomalies rencontrées
-Appliquer les procédures et règlements liés à la législation du travail, à l’hygiène, la santé et la sécurité
– Traiter et résoudre les problèmes ne pouvant pas être résolus par l’emloyé-e commercial-e

Vos connaissances :
-Connaissance des règles d’accueil, des procédures, des règles d’hygiène et sécurité et des produits
-Connaissance des basiques du management
-Connaissance des méthodes de gestion des stocks et de passation des commandes

Vos activités principales :
Gestion d’équipe :
-Coordonner l’activité des employé-es commerciaux
-Assurer la formation des nouveaux collaborateurs

La relation clients :
-Agir en bon commerçant
-Garantir la satisfaction et la fidélisation de la clientèle
-Renseigner et orienter le client sur les produits
-Traiter les réclamations clients
-Gérer les retours marchandises

Gestion du rayon :
-S’assurer du respect des règles de fraicheur et de la qualité des produits
-Mettre en rayon les articles en respectant les plans d’implantation et les procédures
-Mettre en place les promotions et les changements de prix
-Participer à la réalisation des inventaires
-S’assurer de l’exactitude des stocks
-Contrôler la livraison des marchandises facturées
-Traiter la démarque selon les consignes données

Caisse :
– Appliquer les instructions de travail en caisse
-Maitriser la gestion de la caisse
-Réaliser les ouvertures et/ou les clôtures de caisse
-Commander et réceptionner la monnaie
-Contrôler les versements des chèques et des espèces

Pain et Viennoiserie :
-Préparer et réaliser la cuisson du pain et des viennoiseries selon les consignes en vigueur et dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
-Conditionner les produits
-S’assurer de la qualité des cuissons et du respect des quantités établies

Réception et gestion de la réserve

Propreté, hygiène et sécurité :
-Assurer quotidiennement l’entretien et le nettoyage du magasin (labo pain, réserve, rayons…)
-Respecter et assurer la santé et sécurité du personnel et de la clientèle en respectant les procédures et les règles en vigueur